第287章 欢天喜地过大年（4）（两章合并） (第1/2页)

大年三十整个四九城的天空中都充斥着新年的喜悦，街道上、胡同中火光闪烁，熊孩子们吵闹着或拿着香头或拿着烟头点着鞭炮，

每年年三十夜八点以后开始发纸，发纸按民俗，除夕之夜煮好饺子以后，吃团圆饭前有一个重要仪式，发纸（烧香焚纸）祭拜祖先，

梁拉娣家，曹魏武在厨房右手操刀，只见曹魏武手腕翻飞刀光闪烁，刷刷刷一片片薄如纸的草鱼鱼片被曹魏武放入兑好去腥的料汤中侵泡，这样做既可以达到去腥的作用，又可以保持鱼片的水嫩口感，

待切完鱼片后，曹魏武抓了抓侵泡着的鱼片淋干水分后放到另一个空盆子中，又放了一些土豆淀粉进行抓拌使得每片鱼片上都挂满淀粉后备用，

曹魏武在田丹，梁拉娣以及大毛，二毛，三毛，秀儿的注视下来到大锅前起锅烧油炒红油，加入猪棒骨高汤，高汤在大锅持续加热下不一会就翻滚起来，曹魏武一次放入豆芽，豆苗，干豆腐丝（各地叫法不一样，有的地方叫千张），泡发的黑木耳，泡发的干海带，

大毛兄妹四人望着飘着红油的大锅，闻着诱人的香味，四人忍不住不停的吞咽着口水，

曹魏武笑着把裹着土豆淀粉的鱼片放入翻腾的锅中，

再次过了一两分钟后，曹魏武直接抄起鱼鳞铁皮水瓢盛出水煮鱼放入搪瓷盆中，

曹魏武又在盆中放入花椒粒红辣椒段，

刷好锅倒入豆油加热，待油温达到后起出热油淋在花椒粒干红辣椒段上，

滋啦~

厨房中顿时飘着辣椒跟花椒的香味。

曹魏武端着热气腾腾的水煮鱼吆喝一声：

“水煮鱼片好了！”

梁拉娣抱着秀儿拉着堵在门口的二毛三毛给曹魏武让开地方，

曹魏武嘿嘿笑着往屋里走把水煮鱼片放到炕桌上，

梁拉娣把秀儿放到炕上撸胳膊挽袖子端着放在板柜上的盖帘饺子跑去厨房，

田丹已经到厨房去刷锅加水烧水去了，

曹魏武则是在厨房洗完手再次进屋对着一脸微笑的对几个孩子道：

“走我们到外面放鞭炮去。”

曹魏武一边说着一边给小秀儿还有三毛戴上帽子手捂子后抱起小秀儿也就往外走，

大毛拉着三毛身后跟着二毛嗷嗷叫的往外跑，

“噢~放鞭炮喽~”

“放鞭炮喽~”

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